Pilaf me mish të grirë

    Perberesit:

    • 300 gr mish i bluar
    • 1 koke qepe
    • 50 gr margarine
    • Nje luge fant per oriz ose spec ate mbushur
    • Melmesa sipas shijes
    • 200 gr oriz
    • 650 ml uje
    • 250 gr bizele
    • 3 luge margarine
    • Melmesa

    Pergaditja:

    Grihet qepa imet dhe kaverdiset ne margarine derisa te zbutet dhe qitet mishi.Duke e perzier i shtohet pluhuri i fantit dhe melmesa (kripe, biber, vegete).

    Orizi  kaverdiset me  3 luge margarine dhe pastaj i shtohet uji dhe zihet ne temp te ulet. Pastaj i shtohen bizelet dhe melmesat sipas shijes (kripa e vegeta), dhe pasi te jene zier krejtesisht i leme te qendrojne edhe per 5 minuta te mbuluara sepse orizi behet me i ngjeshur dhe i servojme se pari orizin pastaj mishin e kaverdisur dhe mbi te rendojme pak djath te forte ose kackavall.